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ヒハツ／ロングペッパーとは？ ヒハツは南アジア原産のコショウ科の果実で、辛味成分ピペリンを含みます。香りはこしょうと異なり、甘く爽快です。主にインドとインドネシアで使われ、日本では沖縄本島や宮古八重山で利用され、豚肉の臭み消しやカレー、コー...

はじめに 風邪やインフルエンザといった感染症から私たちの体を守ってくれる免疫は、体温が上昇することでその機能が上がるといわれています。今回はそんな免疫の仕組みから、体温を上げる食べ物のことや生活習慣について学んでいきましょう。 免疫と体温の...

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